-1°C
19 jan. 2017
+
+
0
Annecy - Presqu’île d’Albigny
Annecy - Presqu’île d’Albigny
Sevrier - Watersport
Sevrier - Watersport
Talloires-Montmin - Angon
Talloires-Montmin - Angon
Talloires-Montmin - De baai van Talloires
Talloires-Montmin - De baai van Talloires
Veyrier-du-Lac
Veyrier-du-Lac
Le Semnoz - Nordic area
Le Semnoz - Nordic area
Gastronomia
A+ A-

Als u in de Savoie streek bent (de departementen Haute-Savoie en Savoie), bevindt u zich aan de grens met Zwitserland en Italië. De relatie met de buurlanden wordt gekenmerkt door een lange, ingewikkelde geschiedenis, die ten einde kwam in 1860, met de definitieve inlijving bij Frankrijk.

Ondanks de invloeden van de verschillende bezettingen van het gebied door de eeuwen heen, is het «alpine» karakter en de bergmentaliteit zeer aanwezig in het dagelijkse leven: het respect en de liefde voor de natuur en de bergen, discretie in sociale contacten, en het streven naar perfectie.

Deze geschiedenis heeft de regionale gastronomie beïnvloed, die zowel wat van de gewoonten in de bergen, als de toeristische ontwikkelingen sinds 150 jaar hebben meegenomen: Hier vind u net zo goed traditionele gerechten uit de bergen, als geraffineerde gastronomische gerechten, waarvan de 5 sterrenchefs in de Michelin gids getuigen.

De bekendste streekproducten zijn de kazen, met natuurlijk in de directe omgeving van Annecy de Reblochon en de Tome des Bauges.

En natuurlijk het meer, die delicatessen biedt met fijne vissoorten als de Houting of de Riddervis.

Een ander specialiteit die niet vergeten mag worden: hier zijn opmerkelijke chocoladefabrieken, zoals de fabriek waar de beroemde "roseau" gemaakt wordt, delicaat gevuld met likeur uit de bergen !

En net als bijna overal in Frankrijk doen onze twee departementen aan wijnbouw, wat mooie, vooral witte wijnen oplevert, waarvan de Apremont en de Roussette de bekendste zijn.

Onze selectie van restaurants

restaurant2

Ontdekking van de plaatselijke producenten

prod locaux

Ontdekking van wijnen en gedistilleerde dranken

vins spiritueux

Ontdekking van de MOF*

mof

* Beste Werknemers in Frankrijk

Ontdekking van Chocoladefabrikanten

chocolatier